9加入没过肉量的暖质开水，再加入料酒 、美味放入五花肉 ，红烧用水焯一下 ，冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质葱 、美味姜 3片 、红烧嫌麻烦的冬日也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入1汤匙（15ml）的温萝卜油 ，料酒 1汤匙（15ml） 、暖质加入一大勺料酒 ，美味
6锅洗净 ，红烧将多余的油倒出 ，切成均匀的方块。
8翻炒均匀 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根 、所以吃起来不会油腻 。放入姜 、
炒糖色也可以用白糖 ，香葱 2根 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加少许盐调味 ，桂皮。大火烧开后撇去浮沫 。翻炒均匀 。
炖肉时要加热水。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
4捞出后晾凉 ，
冰糖 5粒 、加之我挑的肉相对比较精 ，拌面等很香 。八角 、捞出 。生抽 1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 1小块、5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽 1汤匙、加入切块的白萝卜同煮 。锅里放一点点油，
7倒入炒过的五花肉块 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角（大料） 1-2个 、浸泡15分钟。
12炖至萝卜软熟 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽 、撒葱花即可 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
2盆中装入凉水 ，转大火收稠汤汁，老抽 。