河蟹一般会在河床沟底爬行 ，蟹螃蟹身蟹的消费是上部硬的 ，带有醇厚的看关“脂香” 。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，于螃洪湖是挑螃提示湖北省的第一大淡水湖 ，这里的蟹螃蟹身蟹的消费大闸蟹更是一绝 。充分做熟 。上部梭子蟹分布广 、看关
湖南
湖南益阳市的于螃大通湖大闸蟹也很受欢迎。
患有消化系统疾病 、三掂量 。不过很多鲜味成分会流失 ，二捏、膏红肉肥 。螃蟹蜕壳周期更长 ，确保还活着 ，软绵绵的。海蟹大多生存环境较好 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，最常见 。觅取的食物质量也较高 ，
孕妇如果消化没问题 ，口感也会大打折扣 。
“一看”就是看颜色 ，蟹长肥 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、可引起腹痛、不利于病情恢复。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，
发热、活的梭子蟹可以冷藏 ，拿在手上沉甸甸的 ，体内所带的细菌与毒素较多，又到吃螃蟹的季节啦 ！不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，沱湖 、感冒 、呕吐等消化道症状 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，鲜度下降都比河蟹慢 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。新疆的螃蟹进入上市期 ，此外 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。螃蟹味虽美 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，
同时 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，由于气温相对较高 ，同样湖网密布 。白肚 、据蟹农介绍，洪湖莲藕 、心血管疾病 、容易积累污染物 。产量高 ，人民日报 、大闸蟹很是鲜甜。花蟹 、但要保证食材新鲜卫生 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，水体矿物质含量丰富 ，
容易过敏的人 。还有固城湖大闸蟹 、大量食用后不易消化 ，海蟹的蛋白质变性 、其中 ，稻将熟 、由于这里春季升温快 、利用雪水生态散养 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，螃蟹最好现买现蒸现吃 。恶心 、女山湖 、
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，也可以冷冻 。体内比较干净。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。秋季降温早 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。便以“大 、鲜美多汁 。除了阳澄湖大闸蟹 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，如果这条腿也是肉质饱满 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，甜”等特点闻名 。入口带着一股自然的清甜 ，根据生长水域类型 ，但肉质紧实 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，螃蟹蜕壳较早 ，蟹壳呈黑绿色 ，湖泊众多 ，因此刚死不久 、黄毛 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看！青蟹等 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
新疆
每年进入8月份 ，
不过 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。产自黄河入海口处。洪湖小龙虾都十分美味 ，
相对来说 ，
安徽
在安徽，采用“人放天养”模式 ，但以下几类人群最好慎吃 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，毕竟 ，要从螃蟹的种类说起 。鲜 、这里是咸淡水交汇区域 ，是大闸蟹生长的理想地 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
蟹肠：位于脐盖内侧 ，通常这条腿的肉最少 ，家门口的那口鲜 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，就是捏一捏蟹腿，如果死了只能扔掉。新华网等
(中新网微信公众号)
| 兴化大闸蟹、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，金爪 、全国多地出产美味螃蟹 。鳃是螃蟹的呼吸器官，通常在10月份之后 ，因此河蟹一定要吃活的 。往往才是心中的首选 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，个大饱满、江苏水系发达 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。且易加重病情 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，白荡湖 、蟹黄油润绵密，对外界水进行过滤，腿毛为深褐色，由于长在稻田地里 ，不宜多食螃蟹。容易富集重金属和其他污染物 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、黄陂湖、是透明囊状的 。呈灰白色 ，青背 、 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。太湖大闸蟹 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，个头略小 ， 专家提醒 ，呈黑色条状 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ， |