材料：嫩豆腐一块 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝、锦绣放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味用手捏成小团
5 、又养眼
2 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣鸡蛋一粒 、美味水淀粉 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐不要用老豆腐 。一块豆腐中加入一大勺就好了 。加点面粉容易捏成团，但也不要太多，打散 ，荸荠10粒左右 、荸荠去皮剁碎
4、加入荸荠碎、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、香油几滴
做法 ：
1 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量、
另取适量水烧开 ，将豆腐用勺子压成泥状 、用水淀粉勾芡 ，并且用手轻轻压紧 ，