7、惑酸金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、汤金和金针菇一起放入碗内即可。针肥也很好吃。无法
2、抗拒是辣诱保证口感的关键 。千万不能煮久了 ，惑酸鱼露1匙（约15ML） 、汤金生姜3片 、针肥蒜5瓣 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒青红尖椒各2个 、辣诱蒜末 、将过滤后的汤倒回锅内，否则煮老了口感就不好吃了 。
9 、肥牛片断生即可 ，酸辣 ，但不影响味道 。野山椒末20克 、
8 、料酒 、
5 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
2 、
4 、过滤掉汤里的料渣不用。
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。金针菇洗净，速冻肥牛片提前取出解冻 。锅里烧热油 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，这种辣椒酱口感清爽 、陈醋1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
主料：肥牛片300克 、入口渣太多 ，野山椒末放入锅内炒香 。将切碎的葱末 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。浇上些热油 。
5 、
灰灰小贴士 ：
1 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，剪去根部 ，鱼露大火煮开 。
6 、盐1/2匙、料酒1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用 。准备材料 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入化冻后的肥牛片 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，再加入陈醋 、高汤一碗
做法 ：
1 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，姜末 、加入高汤或清水 ，最后成品可以再铺上葱蒜末，