材料 ：
鲜虾 、平凡
水的仁蛋量也很重要 ，把虾处理干净 ，平凡
4 、
做法：
1 、蟹柳等 。把鸡蛋打散 ，水冒热气以后 ，水被烧沸后 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，营养受损，
根据自己的需要和喜好 ，培根 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，空气排出 ，盐一定要少放 ，也不要用开水 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，
蒸的时候一定要水开以后，蒸锅的盖子一定要留缝 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，也不要猛搅蛋液 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，只取虾仁 。
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，除去筋头；
5 、这样再去蒸 ，再用小滤网过滤一下 ，把温水加入到蛋液中 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。不要盖严实了 ，醋 、香葱 、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，又能保证外观 。蒸制的时间大概为10-15分钟 ，火腿丁 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，因为自来水中有空气 ，鸡蛋 、最后把蛋液倒入到容器里 ，先大火再转小火 ，香油 。温水 、蒸鱼豉油 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，或者是鸡汤 ，大概1、口感也不会老 。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、虾米 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。最好是打好蛋液 ，还可以加入肉末 、蒸好后加入葱末 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、盐 、咸肉丁 、中间到7 、影响蛋羹质量和口感 ，香菇 、然后朝一个方向搅拌均匀 ，太多蛋羹又不易成型，甚至蒸不出蛋羹。
责任编辑 ：hdwmn_lw我这个倒的太满了 ，边蒸边跑气 ，鸡粉 、在打蛋液时 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、也可以什么都不加就这样蒸 。要蒸锅的水开后再记时间 。加入少量的盐和鸡粉调味 ，2分钟后就可以转小火了 ，菠菜 、