4 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康勾个薄芡 。笋炒温油 ，肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝
2 、健康大部分材料集体照。笋炒快速翻炒几下 。肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝上浆 。健康香醋一勺、笋炒快速滑炒 。肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康蒜末 、笋炒盐（酌情添加） 、青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味。也剁碎切末 。
主料 ：猪肉丝、青笋 、锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉 ，
8 、炒匀后即可装盘 。
6、
5 、木耳
配料 ： 姜末 、泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
11 、白糖半勺
做法 ：
1、扒拉到锅子的一边 ，
3 、
14 、炒出来口感更滑嫩 。
12 、姜蒜末 ，
7 、能保持肉丝的水分 ，
10 、一起翻炒 。蚝油一勺 、转大火，
13 、一点儿味精 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 ，
9 、葱蒜 、