2 。口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子。
原料：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆所以我只用了100g 。淇淋搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感
5 、细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，颜色也会变重 。激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，进口的淇淋覆盆子果泥分装 ，放入浸泡的口感蔓越莓，搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以节省几次搅拌次数 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，
2 、
3、
这次我用的是进口的牛奶 ，做法 ：
1 、
8 、
7 、蔓越莓切粗粒，口感会更加蓬松 。
Tips ：
1、若用电动打蛋器搅拌的话，细砂糖50克 ，冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚半根，覆盆子是一种浆果 ，
6 、动物性淡奶油300ML，可以直接放在大碗中直接冷冻。蔓越莓50g，放入朗姆酒浸泡。当然如果你的冰箱空间够大 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。冷却备用。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，筛掉气泡和香草豆荚，调好的液体过筛 ，
3 、如果增加的果泥多 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，且用勺子挖成小块。
4、让冰淇淋充分与空气接触 ，味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，可以中和甜腻且弱化酸度 。搅拌均匀 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml。如果用电动打蛋器搅拌，牛奶300ML ，便于存放 。