3 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解炒锅加热，美味墨鱼
食材：墨鱼仔 、泡椒锅中放入冷水烧开，初夏馋菜花椒 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，
8、泡椒
4 、初夏馋菜葱 、辣解
6 、美味墨鱼胡椒粉 、加热后放入葱花 、倒入少量食用油 ，
7、
2 、泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。郫县豆瓣酱 、然后放入三种酱料。黄豆酱、放入黄酒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。焯水捞出过冷水。
9、
5、淋干表面水分后放入锅底备用 。盐 、
12、青笋
配料 ：黄酒 、
10 、姜丝炒香，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉 、炒出香味 。蒜 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、姜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。蒜末 、另起锅 ，葱 、蒜 、
11 、小火翻炒泡椒、准备好各种配料 。